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 de mer (écaillé)

Crevette

 moyenne, en carapace

 grosse, en carapace

POISSON

 entier

 écaillé

 filet

 morceaux

450 g

230-340 g

450 g

340 g

10-12

12-14

16-18

14-16

10-12

Espèce

Poids/ quantité

des morceaux

Temps

approximatif

préparation

(min)

Boeuf

 côtelette

 steak hachis

 croquette

Poulet

 tranches

Agneau

 tranches

Porc

 tranches

Hot-dog

Saucisses

450 g

450 g (2 à 4 tranches)

450 g

28-30

16-18

22-24

24-26

26-28

14-18

Viande et produits de viande

Oeufs et plats des oeufs

Espèce

Conseils de

préparation

Nombre

des

oeufs

Temps

approximatif

(min)

Entiers

 en poche

 durs

Oeufs au plat

 légèrement

cuits

 bien cuits

Oeuf pachotte

1-12

1-4

15-18

19-22

10-12

12-14

7-8

Percez les oeufs du côté

obtus pour qu’ils n’éclatent

pas pendant la cuisson, et

placez-les dans les

encoches du fond amovible

du conteneur.

Cassez les oeufs frais et

versez-les dans le bol au

riz, ajoutez sel, poivre,

beurre ou margarine selon

votre goût.

Versez 2 tasses d’eau

dans le bol à riz. Chauffez

l’eau à la vapeur. Cassez

et versez un oeuf avec

précaution dans une pe-

tite tasse, ensuite, versez

l’œuf dans l’eau chaud du

bol au

1-4

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